Cicerchie Pugliesi 400gr

La cicerchia è un legume poco conosciuto nelle città ma attualmente è molto consumato dall’affermarsi di aziende agrituristiche che lo propongono come piatto tipico delle tradizioni contadine.

Il sapore varia tra una fava e un cece.
Nell’ambiente dell’Alta Murgia ha trovato il suo habitat migliore e come legume si presta molto bene nella rotazione dei cereali migliorandone la qualità.
Essendo un prodotto selezionato in modo artigianale, è bene prima di consumarlo verificare la presenza di qualche impurità.